Rețeta zilei. Pandișpan clasic

Rețeta zilei. Pandișpan clasic. Dacă vrei să faci o prăjitură rapidă,  cu ce ai prin casă, iaca Pandișpan să fie!  De ce Pandișpan? E simplu de făcut și poate fi „îmbrăcat” diferit, în funcție de gusturi.

Ce ingrediente ai nevoie?

  • 7 ouă
  • 210g zahăr
  • 210g făină
  • un vârf de sare

Citeste si: Învață să faci clătite japoneze! Super rețetă

Pentru ca Pandișpanul să crească și să nu te trezești că arată ca după bombardament,  ai grijă să scoți ouăle din frigider, măcar  cu o oră înainte de a fi folosite. Ingrediente trebuie să fie la temperatura camerei. Dacă te apucă cheful și nu le-ai scos din timp, pune ouăle într-un castron cu apă caldă. Ține-le câteva minute, până își mai reglează temperatura.

Ia 7 ouă întregi ( cu tot cu gălbenuș) și pune-le într-un castron. Pune peste ele zahărul și praful de sare. Ia mixerul și arată-le cine e șeful! Fă treaba asta până își triplează volumul și devin mai albe. Specialiștii spun ca nu mai puțin de 20 de minute. Pregătește și făina. Ea trebuie pusă încet, după ce ai dat-o prin sită.  De preferat ar fi să omogenizezi făina cu o lingură, cu mișcări lente de jos în sus.  O poți face și cu mixerul, dar la o viteză redusă.

Până să faci compoziția de pandișpan, ar fi bine să dai drumul la aragaz, ca să se încălzească. Toarnă compoziția în forma de pandișpan pe care o preferi, după ce ai dat-o cu unt și făină…să nu se lipească. Bagă la cuptor pentru 20 -25 de minute. La final, lasă să se răcească în aragaz, cu ușa deschisă, cam 10 minute.  Scoate abia apoi din formă, cu atenție. Dacă vrei să le dai un aspect mai interesnt, poți să le „colorezi” cu dulceață, rahat, biscuiți sau ciocolată. Poftă bună!

pandișpan clasic - 15782200 1399432663401304 1806443009 n

pandișpan clasic - 15730927 1399432590067978 735607918 n

pandișpan clasic - 15801071 1399432216734682 2047091761 n

 

Foto: Fotograv

pandișpan clasic - prajitura cu ness si bezea caramel 112017Citeste si: REȚETA ZILEI – prăjitură cu spumă de ness și caramel!

Ai și tu un text pe care vrei să-l faci cunoscut? Trimite-l la noi: office@perfectimperfecte.ro

Suntem si pe FACEBOOK. Da-ne un LIKE- Perfect Imperfect

 

Comentarii


Autorul este singurul responsabil pentru comentariile postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele prejudicii cauzate, in cazul unor actiuni legale impotriva celor afirmate.