Rețeta zilei – Paella cu fructe de mare

rețeta - reteta zilei paella cu fructe de mare 18571903
Ingrijirea Pielii - Instantly Angeless

Rețeta zilei – Paella cu fructe de mare O rețetă care ne aduce în farfurie o combinație explozivă de gusturi, cu adevărat un rafinament culinar ce cucerește orice gurmand.

Ingrediente:

Orez cu boboul rotund, o ceapă, un ardei roşu, un ardei verde, 2 linguri boabe de mazăre, 2 căţei de usturoi, 2-3 linguri de ulei de măsline, 20 creveţi decorticaţi, 4 midii, 10 creveţi întregi, 10 scoici rotunde de râu, 6 langoste, 10 inele de calamar, sare, piper,o linguriţă boia, şofran, lămâie

Citește și: Rețeta zilei – Frappe irlandez

Mod de preparare:

Se pune uleiul de măsline într-o cratiţă, se călesc ceapa şi usturoiul tocate mărunt, ardeii, apoi se adaugă restul ingredientelor, lăsând langostele, midiile şi 3-4 scoici să se înăbușe puţin. Se adaugă un litru şi jumătate de apă, sare, piper, boia şi şofran şi se lasă la fiert 30 de minute (dacă scade apa, se mai pune puţin). Într-o tigaie sau cratiţănu prea înaltă, dar întinsă, se pune un polonic de orez pentru o persoană peste care se toarnă 4 polonice de supă şi ingredientele din ea. Se amestecă puţin şi se pune restul de fructe de mare. Se lasă la foc 25 de minute, se stinge focul şi se mai lasă 5 minute înainte de servire.

Sursă rețetă și foto: jurnalul.ro

rețeta - carneindiana 150x150Citește și: Rețeta zilei – carne de vită condimentată în stil indian

Ai și tu un text pe care vrei să-l faci cunoscut? Trimite-l la noi: office@perfectimperfecte.ro

Suntem și pe FACEBOOK. Da-ne un LIKE- Perfect Imperfect

Comentarii


Autorul este singurul responsabil pentru comentariile postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele prejudicii cauzate, in cazul unor actiuni legale impotriva celor afirmate.