Rețeta zilei – Prăjitură cu ciocolată caramel și nucă de cocos

rețeta zilei - prajituraciocolata 683x1024

Rețeta zilei – Prăjitură cu ciocolată caramel și nucă de cocos. Un desert care nu doar că arată excepțional de bine, dar este și foarte gustos. Pentru prepararea lui este necesară folosirea unui vas special (bundt) care va da prăjiturii aspectul de panettone.

Ingrediente

 

80 / 100 de grame de ciocolată dulce, tocată
1 cană de făină
cacao pudră (3 sferturi de cană)
praf de copt (jumătate de linguriță)
bicarbonat de sodiu (1 sfert de linguriță)
sare (jumătate de linguriță)
unt nesărat, topit (jumătate de cană)
zahăr (1 cană + o jumătate de cană)
1 ou
nucă de cocos (o cană, o cană și jumătate)
vanilie (2 lingurițe)
lapte bătut (1 cană)
sos de caramel

Citește și: Rețeta zilei – prăjiturele cu nucă de cocos!

Mod preparare 

Se topește ciocolată la microunde, în reprize de 10 secunde, cu amestecare între ele până se omogenizează. Apoi se pune deoparte. Se cern făina, pudra de cacao, praful de copt, sare și bicarbonatul de sodiu într-un castron. La mixer se bate untul topit împreună cu zahărul, la viteză medie, timp de 2 minute, apoi se adaugă oul și vanilia și se continuă mixarea încă două minute.

Se amestecă laptele bătut cu și amestecul de făină până la combinare. Aluatul astfel obținut se ia cu lingura și se pune în castronul special (bundt) și se umple până la 2/3 din dimensiunea vasului. Prăjitura se coace între 10 și 17 minute (10 – 12 minute pentru un vas mai mic, 15 – 17 minute pentru un vas mai mare). Odată prăjitura coaptă, este scoasă din vas și pusă să se răcească.

În același timp se încălzește sosul de caramel la microunde preț de 30 de secunde. Apoi, se ia prăjitura răcită și se afundă în sosul călduț iar apoi se presară peste ea nucă de cocos prăjită anterior, după preferințe.

Sursă rețetă și foto: theseasidebaker.com

rețeta zilei - tiramisu2 150x150Citeste si: Rețeta zilei – tiramisu cu lămâie și zmeură

Ai și tu un text pe care vrei să-l faci cunoscut? Trimite-l la noi: office@perfectimperfecte.ro

Suntem si pe FACEBOOK. Da-ne un LIKE- Perfect Imperfect

Comentarii


Autorul este singurul responsabil pentru comentariile postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele prejudicii cauzate, in cazul unor actiuni legale impotriva celor afirmate.