Rețeta zilei – Prăjitură cu mac, bezea și cremă de vanilie!

rețeta zilei - prajituramac

Rețeta zilei – Prăjitură cu mac, bezea și cremă de vanilie! Pentru că suntem într-o perioadă plină de dulce, pentru că mâine este Ziua Îndrăgostiților, vă propunem o rețetă extrem de ușor de realizat, dar care în mod sigur va face deliciul persoanelor dragi.

Ingrediente foc mac:

6 albuşuri

6 linguri zahăr

10 linguri mac

4 linguri făină

Foaie bezea :

3 albuşuri

3 linguri zahăr

3 linguri făină

2 linguri ulei

Cremă :

7 gălbenuşuri

6 linguri zahăr

500 mililitri lapte

1 plic budincă de vanilie (40 grame)

250 grame unt (80%)

Decor :

50 grame ciocolată albă

Mod de preparare : Foaia cu mac: împărţim cantitatile în două. Mixam spumă albuşurile cu un praf de sare, adăugăm zahărul, mixând până se topeşte, apoi macul şi faina. Amestecăm cu o lingură pentru a nu se lăsa bezeaua. Coacem în cuptorul preincalzit, la 200 grade Celsius (circa 10 minute) în tava (20-30 centimetri) tapetată cu hârtie de copt.

Citește și: Tort simpatic cu unt de arahide

Foaia de bezea: mixăm spumă albuşurile cu un praf de sare, adăugăm zahărul, mixând până se topeşte şi bezeaua devine fermă şi lucioasă. Punem cele două linguri de ulei, amestecăm cu o lingură de câteva ori, apoi adaugăm făina cernută. Amestecăm din nou cu lingura. Coacem bezeaua la fel ca şi foile cu mac, în aceeaşi tavă şi la aceeaşi temperatură.

Cremă: Într-o cratiţă cu fund dublu mixăm spumă gălbenuşurile cu zahărul, adăugăm praful de budincă, apoi laptele. Punem pe foc mic, amestecând mereu până când obţinem o budincă. Luăm de pe foc, acoperim cu folie alimentară şi lăsăm să se răcească. Untul moale, lăsat la temperatura camerei, il mixam puţin, apoi îl încorporăm treptat în budinca rece. Crema o împărţim în 3.

Asamblare: Punem o foaie cu mac, adăugăm o treime din cremă, faie bezea, o treime cremă, foaie maic şi încă o dată cremă, iar deasupra nucă de cocos sau radem ciocolată. Dăm prajitura la frigider pentru minim 3 ore, apoi feliem cu un cutit trecut prin apă fierbinte.

Sursă rețetă: Adevărul.ro

rețeta zilei - reteta zilei clatite cu cocos rodii si iaurt 18566644 150x150Citeste si: Rețeta zilei – clătite cu cocos, rodii și iaurt

Ai și tu un text pe care vrei să-l faci cunoscut? Trimite-l la noi: office@perfectimperfecte.ro

Suntem si pe FACEBOOK. Da-ne un LIKE- Perfect Imperfect

Comentarii


Autorul este singurul responsabil pentru comentariile postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele prejudicii cauzate, in cazul unor actiuni legale impotriva celor afirmate.