Rețeta zilei – omletă din albuș de ou

rețeta - Screenshot 1

Rețeta zilei – omletă din albuș de ou. O rețetă care poate fi micul dejun perfect al unei dimineți de weekend. Deloc greu de pregătit și savuros.

Ingrediente pentru 4 porții: 

SOSUL DE AVOCADO

  • ½ lămâie, stoarsă
  • ⅔ ceaşcă apă
  • 1 avocado, cubulețe
  • ½ ceașcă iaurt grecesc
  • sare
  • piper negru

OMLETĂ 

  • 4 linguri ulei
  • sare,
  • piper negru
  • 1 ardei gras roșu, tocat
  • 1 ardei gras verde , cuburi
  • ½ ceapă, cuburi
  • 2 cesti spanac proaspăt
  • brânză Cheddar mărunțită
  • 12 albuşuri de ou
  • o roșie tăiată cuburi
  • 2 linguri de coriandru proaspăt, tocat

Citește și: Rețeta zilei – mic dejun din cartofi ca un vulcan

Mod preparare

Adăugăm suc de lămâie, apă, avocado, iaurt grecesc, sare şi piper într-un blender și se amestecă până se omogenizează. Punem ulei într-o tigaie la foc mediu, adăugăm ceapa și ardeii și gătim aproximativ 5 minute, timp suficient să se înmoaie. Punem apoi brânza și spanacul și mai lăsăm la foc în 2-3 minute. Separat, punem albușurile de ouă, codimentăm cu sare și piper și le prăjim nu mai mult de 2 minute și apoi încă un minut pe cealaltă parte.

Umplem apoi fiecare albuș de ou cu ardei, ceapă, spanac și amestecul de brânză și rulăm totul. Turnăm peste sosul de avocado, roșii și coriandru. Poftă bună!

Sursă foto & rețetă: Tasty.co

rețeta - Screenshot 14 90x90Citește și: Rețeta zilei – prăjitura cu dovleac

Ai și tu un text pe care vrei să-l faci cunoscut? Trimite-l la noi: office@perfectimperfecte.ro

Suntem și pe FACEBOOK. Dă-ne un LIKE- Perfect Imperfect

Comentarii


Autorul este singurul responsabil pentru comentariile postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele prejudicii cauzate, in cazul unor actiuni legale impotriva celor afirmate.