Rețeta zilei – castronul Buddha cu proteine. Deloc greu de preparat, genul acela de preparat care te cucerește prin culoare și prin gust. Neapărat de încercat!
Ingrediente:
- Ulei vegetal – 2 linguri
- Ulei de susan – 1/2 linguri
- Sos de ardei iute – 1 lingură
- Cimbru – 2 linguri
- Parika – 1 lingură
- Sare
- Tofu – 200 de grame
- 1 cartof dulce
- 1 ceapă
- usturoi – 2 căței
- Năut – 1 cană
- Quinoa
- Verdețuri
Citește și: Rețeta zilei – cozonac cu piept de pui
Mod preparare:
Într-un vas, amestecăm uleiul, sosul de ardei iute, cimbrul, paprika și sarea, până capătă o culoare spre maroniu. Turnăm apoi conținutul într-o punguță, și mai adăugăm și brânza Tofu. Lăsăm la marinat pentru 30 de minute. Într-o altă tavă punem cartoful, ceapa, usturoiul, sare și ulei și punem la copt pentru 20 – 25 de minute, la 200 de grade Celsius.
Într-un alt vas adăugăm năutul, sarea, piperul, praf de chili, usturoi, amestecăm și apoi punem la prăjit. Punem la prăjit și tofu cu sosul respectiv, câte 10 minute pentru fiecare parte. La final, amestecăm tofu, cu năutul, cu quinoa și verdețuri, alături de ceapă, usturoi, cartofi dulci și folosim ca dressing zeamă de lămâie. Poftă bună!
Sursă foto: Youtube
Citește și: Rețeta zilei – porc dulce-acrișor
Ai și tu un text pe care vrei să-l faci cunoscut? Trimite-l la noi: office@perfectimperfecte.ro
Suntem și pe FACEBOOK. Dă-ne un LIKE- Perfect Imperfect
